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花生仁厂家是如何挑选花生的

发布时间:2018-08-24

  很多想买花生仁的朋友不知道如何购买花生仁,不知道什么样的花生仁是好的,因为市场上有很多种花生仁,什么样的品质的花生仁都有,下面让我们一起来看一看如何挑选花生仁吧。

花生仁厂家是如何挑选花生的

  买散装的花生仁时,我们主要是看花生仁的颜色。一般好的花生仁,它的颜色比较鲜艳、光亮,而且它的颗粒比较饱满,手摸上去比较有硬实感,但有一种花生不可以买,那就是已经发芽和快发芽的花生,这种花生不可以买,最好不要吃,这样的花生食用对身体有害。

  还有一种辨别花生仁的好坏方法,我们可以将花生仁炒熟后辨别花生仁的品质如何。

  将花生仁放在或者翻炒绝大部分花生米没有烤黄或烤焦时,去红色外衣后,全部花生仁颜色正常一致时,肯定为好花生仁。少数或个别花生仁外面变黄(明显与正常色不同),掰开成两片后,其内面颜色亦变黄,且黄色深浅与外面一致或较淡,则为好花生仁,其黄色是其受热处火力较高所致,也有可能为轻度霉变的坏花生仁;但若里面的黄色较外面深或变黑,则为坏的。若少数花生仁的外表颜色似乎正常,但其外表有白色斑点或斑块,其内面之色可稍黄或不黄,此为霉变程度不一的花生仁。若火力大,则部分或全部花生仁可烤黄,好花生仁的黄色里外一致,坏花生仁的黄色会明显较好花生仁深,其里面的黄色更深,甚或变黑,有些坏花生仁还可见其外表面有斑点或斑块。当然,花生仁最好不烤黄,以便于区别好坏。

  上面的两种辨别花生仁好坏的方法,在不同的情况下使用不同的方法。变质的花生仁最好不要食用或经常食用,这样会给身体带来很大的伤害。以上就是花生仁厂家给大家带来的信息了,希望可以给大家带来帮助。



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